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Cuillère Chashaku Bambou — Doseur à Matcha Traditionnel Japonais
9,90 €
Cuillere chashaku en bambou naturel pour doser votre matcha avec precision. Cet accessoire traditionnel de la ceremonie du the japonaise permet de prelever la quantite ideale de poudre (1 a 2 g) pour une preparation parfaite. Compatible avec tous nos kits et bols matcha.
Livraison offerte
dès 45€ · 2-3 jours ouvrés
Bio certifié
AB · Origine Japon tracée
Satisfait ou remboursé
30 jours sans question
Origine
Kagoshima, Japon
Grade
Grade Cérémonial
Récolte
Printemps 2024
Le chashaku : la cuillere a matcha traditionnelle en bambou
Notre cuillere chashaku en bambou est l'outil de dosage traditionnel utilise dans la ceremonie du the japonaise. Sa forme courbee unique permet de prelever la quantite ideale de poudre de matcha (environ 1 a 2 g) pour une preparation parfaite a chaque fois.
Pourquoi choisir notre chashaku ?
- Bambou naturel : materiau noble et ecologique, taille a la main
- Dosage precis : la forme courbee permet de prelever exactement 1 a 2 g de matcha
- Design traditionnel : reproduit fidelement les chashaku utilises dans les ecoles de the japonaises
- Leger et ergonomique : prise en main naturelle et agreable
Comment utiliser votre chashaku ?
Prelevez 1 a 2 cuilleres de poudre de matcha (selon l'intensite souhaitee) et deposez-les dans votre bol chawan ou votre tasse. Pour un matcha ceremonial, utilisez 2 chashaku (environ 2 g). Pour un matcha latte, 1 chashaku suffit (environ 1 g). Tamisez ensuite la poudre pour eviter les grumeaux.
Entretien
Essuyez votre chashaku avec un chiffon sec ou legerement humide apres chaque utilisation. Ne le plongez pas dans l'eau et ne le passez pas au lave-vaisselle. Rangez-le dans un endroit sec a l'abri de la lumiere directe du soleil.
La cuillère chashaku : précision et tradition
La cuillère chashaku est l'outil de dosage traditionnel du matcha japonais. Taillée dans un seul morceau de bambou, elle permet de mesurer avec précision la quantité de poudre de matcha nécessaire : environ 1,5 à 2 chashaku (soit 2g) pour un matcha usucha, ou 3 à 4 chashaku pour un koicha plus intense. Cette précision est essentielle pour obtenir un équilibre parfait entre amertume et umami.
Pourquoi préférer le chashaku au beurre de mesure classique
Contrairement aux cuillères métalliques qui peuvent altérer le goût délicat du matcha, le bambou est neutre en goût et en odeur. De plus, la forme incurvée du chashaku facilite le prélèvement et le versement dans le bol sans perdre une seule particule de cette précieuse poudre. La légèreté naturelle du bambou le rend agréable à manier et s'intègre harmonieusement dans le rituel matcha.
Usage pratique au quotidien
Le chashaku s'utilise pour toutes les préparations : matcha latte, matcha glacé, pâtisseries au matcha ou matcha cérémonial. Après usage, essuyez-le d'un coup de chiffon sec — ne le plongez jamais dans l'eau pour éviter que le bambou se déforme. Rangé dans un étui ou à plat dans votre tiroir, votre chashaku vous accompagnera pour des centaines de préparations.
Le trio parfait : chashaku, chasen et chawan
La cuillère chashaku fait partie du trio indispensable de la cérémonie du thé japonaise avec le fouet chasen et le bol chawan. Ces trois ustensiles fonctionnent en parfaite synergie : le chashaku dose, le chasen émulsionne, le chawan reçoit. Retrouvez ce trio complet dans nos kits matcha cérémonial, idéaux pour les débutants comme pour les amateurs confirmés de culture japonaise du thé.
Composition
100% poudre de thé matcha bio (Camellia sinensis). Certifié Agriculture Biologique. Sans additifs, sans arômes artificiels.
01
Chauffez l'eau
Portez l'eau à 70-80°C. Jamais à ébullition — la chaleur excessive détruit les antioxydants et rend le matcha amer.
02
Tamisez la poudre
Versez 1 cuillère à café (1,5g) de matcha dans votre bol à travers un petit tamis. Évite les grumeaux.
03
Ajoutez l'eau
Versez 60-80ml d'eau sur la poudre tamisée. Commencez avec peu d'eau pour dissoudre.
04
Fouettez
Fouettez en mouvement en W ou zigzag pendant 20-30 secondes jusqu'à obtenir une mousse fine. Servez immédiatement.
💡 Conseils
- Pour un matcha latte : doublez la dose de poudre, ajoutez 30ml d'eau, puis 150ml de lait végétal chauffé.
- Pour un matcha froid : préparez à chaud puis versez sur des glaçons.
- Conservation : au réfrigérateur, à l'abri de la lumière et de l'humidité. À consommer dans les 3 mois après ouverture.
Le matcha contient la nutrition complète de la feuille entière — contrairement à une infusion où vous jetez la feuille et ses nutriments.
Énergie durable
Caféine + L-théanine = énergie calme et focalisée pendant 4 à 6 heures. Zéro pic, zéro crash.
Concentration
La L-théanine traverse la barrière hémato-encéphalique et favorise les ondes alpha — état de flow naturel.
Antioxydants
137× plus d'EGCG qu'un thé vert classique. Les catéchines neutralisent les radicaux libres.
Métabolisme
Stimule la thermogenèse et l'oxydation des graisses. Idéal avant une séance sportive.
Anti-stress
La L-théanine module les niveaux de cortisol et augmente la sérotonine et la dopamine.
Détox naturel
La chlorophylle favorise l'élimination des métaux lourds et purifie le sang.
* Ces informations sont données à titre indicatif. Le matcha ne se substitue pas à un traitement médical.
Julie F. –
Pratique et authentique. La cuillère en bambou dose parfaitement le matcha (1 à 2 doses = 1 bol). Bien plus précis qu’une cuillère à café classique.